L'azienda

Genuinità e creatività: artigiani della gastronomia a rieti

piatto di pasta
Tutto il sapore della gastronomia italiana secondo tradizione rivive nei prodotti realizzati quotidianamente per voi da Pasta all'uovo Chitarra Antica. Utilizziamo materie prime di qualità, selezionate accuratamente tra le produzioni di aziende di eccellenza, per portare sulla vostra tavola una pasta genuina e sana. Dedichiamo la massima cura a ogni dettaglio della preparazione, con gli accorgimenti e l'amore di una volta per le cose fatte per bene e l'attenzione dei nostri giorni per l'aspetto nutrizionale e salutistico dei prodotti.  

Pastificio di alta qualità

La freschezza è una prerogativa delle paste all'uovo firmate Chitarra Antica. Tutti i prodotti sono scelti con cura, a partire dalla ricotta, sempre di giornata, utilizzata per i ripieni, fino agli ingredienti di stagione usati per le altre gustose farciture. Il grano duro proviene da Altamura mentre le uova, freschissime, sono raccolte in selezionatissimi allevamenti avicoli delle Marche. Tra i nostri ingredienti di base vi sono grani italiani antichi, farro e farine di cereali speciali. Nel nostro laboratorio di gastronomia trovano accesso soltanto farine biologiche, non modificate e a bassissimo contenuto di glutine.   
elenco dei tipi di pasta

Pasta all'uovo in confezione sottovuoto

La pasta fresca è uno dei simboli del made in Italy e rappresenta tutto il meglio della cultura italiana, ben oltre la semplice gastronomia. La qualità dei nostri prodotti è pronta a fare il giro del mondo: realizziamo confezioni speciali delle nostre paste per consentirne il trasporto in aereo e la spedizione tramite corriere. Se non volete fare mancare il gusto della tradizione ad amici o parenti lontani, prepariamo per voi confezioni sottovuoto di pasta fresca all'uovo, gnocchi, pasta ripiena fresca, ravioli, tagliatelle, tortellini e ogni genere di pasta alimentare, garantendo freschezza, sapore e genuinità. 
Vi aspettiamo nella nostra sede in via Porta Romana 16
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