Se c'è un piatto che rappresenta tutta l'essenza della gastronomia italiana, quel piatto è sicuramente a base di lasagne. Tradizionali o sperimentali, al ragù secondo l'antica ricetta della nonna oppure bianche come suggerito dalle ultime mode della gastronomia, le lasagne costituiscono uno dei capisaldi della nostra cucina e della convivialità della nostra gente. Le lasagne sono il piatto della festa, della domenica in famiglia tra amici, della gioia e della condivisione. Il nostro pastificio è rinomato in città e nelle province di Rieti e Roma per la preparazione di una lasagna classica e particolare che va oltre la semplice stesura delle sfoglie di pasta all'uovo: realizziamo, infatti, pasta fresca ma anche piatti caldi pronti da gustare e da portare in tavola, anche di domenica.